D.O. La Mancha – Albarha – 2024 – Envinate

Un rouge solaire mais parfaitement tenu.

Issu de Grenache Tintorera sur les terres d’Almansa, Albahra reflète bien l’approche d’Envínate : intervention minimale, précision maximale. Le travail en partie en grappes entières et les fermentations naturelles donnent un vin vivant, droit, sans maquillage.

Au nez, on est sur des fruits rouges mûrs, une touche épicée et une légère note herbacée qui apporte du relief. La bouche est souple, fluide, avec une matière légère mais présente, portée par une belle fraîcheur.